Masakan Korea Yang Gemari

Masakan Korea Yang Gemari

Masakan Korea Yang Gemari – Termotivasi dari K- drama, terkadang kalian penasaran buat bisa mencicipi hidangan dari negara ginseng ini. Tetapi terkadang resto khas Korea tidak sering apalagi susah ditemui di kotamu. Hambatan lain merupakan bahan baku yang digunakan tidak halal disantap oleh umat Muslim. Nah, berikut BP- Guide hendak membahas sebagian masakan Korea yang halal serta gampang terbuat, sebab dicantumkan resep- respnya.

Sempat jalan- jalan ke Korea Selatan ataupun apalagi tengah ngidam mau liburan ke Korea Selatan? Hmm… siapa sih yang tidak mau menginjakkan kaki di negara menawan tersebut. Korea Selatan memanglah banyak mempunyai destinasi wisata yang indah yang sayang bila tidak didatangi, ya.

Bicara soal Korea Selatan, tidak hanya dari mode serta pula Kpopnya loh yang mencuri atensi. Kdrama- nya pula lagi booming serta banyak disukai di segala penjuru dunia. Bicara soal Korea selatan serta seluruh budayanya tidak hendak lengkap bila kita belum bicara soal kulinernya.

Ya, negara Ginseng ini warnanya pula mempunyai aneka kuliner lezat yang menarik buat dicicipi. Nyatanya kala menyaksikan K- drama kita pula disuguhkan aneka contoh hidangan tradisional sampai santapan terkenal khas dari Korea Selatan. Melihatnya saja nyatanya kita telah meneteskan air liur buat mencobanya, ya.

Baca Postingan Menarik Yang lain: Resep Cheese Cake ala West Coast

Drama Korea Selatan memanglah lagi banyak digemari para anak muda serta warga segala dunia. Tidak hanya aktor tampan dan kurang ajar itu yang aktisnya mode khas Korea yang ditampilkan dalam drama menirukan para penonton yang ingin tampil modis.

Kala menyaksikan drama kita tentu pula mencermati aneka budayanya. Di samping itu, aneka santapan khas Korea juga mencuat pada drama sehingga kita mulai memahami aneka ragamnya. Santapan khas Korea ini pula kian terkenal bersamaan dengan masuknya K- wave ke Indonesia.

Aneka jajanan Korea Selatan serta pula minuman dan makanannya mulai bermunculan di Indonesia. Berbagai restoran dan kafe dengan banyak menu gaya Korea diserbu oleh para kekasihnya dan Kpop Kdrama.

Pastinya Kamu yang gemar wisata kuliner tidak hendak melupakan buat mencicipi aneka hidangan khas Korea Selatan. Terlebih Kamu yang gemar nonton Kdrama nyatanya telah mau banget ketahui rasa masing- masing masakan,.

Baca Postingan Menarik Yang lain: Formula Cheese Cake ala West Coast

Yang sering timbul dalam drama. Sayangnya sebagian masakan tersebut kadangkala mempunyai isi yang tidak boleh disantap oleh umat yang beragama Islam.

Jangan takut sebab terdapat banyak pula kok santapan Korea yang halal. Nyatanya dapat dinikmati dengan tenang tanpa was was. Lekas saja ayo amati serta icip aneka santapan korea halal berikut ini. BP- Guide pula telah menyertakan formula serta metode pembuatannya lho.

Kimbap

Kimbap jadi salah satu santapan Korea yang instan dimakan serta pula dibawa. Kendati demikian proses pembuatannya perlu waktu yang tidak sebentar lho.

Santapan ini berbentuk nasi dengan aneka sayur yang digulung dalam rumput laut. Sekilas mirip dengan sushi dari Jepang tetapi penampilan kimbap sangat menggoda dengan corak warni sayurnya. Lekas saja buatnya ayo:

Bahan

  • Satu mangkuk nasi panas.
  • 1/ 2 sdt garam.
  • 1 1/ 2 sdt minyak wijen.
  • 1 sdt Olive Oil.

Wijen disangrai cocok selera.

  • 5 lembar Nori.

Mayonaise cocok selera.

Bahan Isian:

  • 1 buah wortel.
  • 1 buah timun.
  • 1 butir telur ayam.

Crab stick.

  • Daun bayam seperlunya, cocok selera.
  • Mentega buat tumis.

Metode Membuat

  • Siapkan semangkuk kecil nasi panas.
  • Gabungkan nasi dengan garam serta minyak wijen.
  • Gabungkan nasi tersebut dengan olive oil serta wijen yang telah disangrai.
  • Aduk rata. Sisihkan.
  • Buat bahan isiannya, Kalian dapat siapkan wortel yang dibelah memanjang jadi 4 bagian. Yaitu dengan bagian tengah yang dibuang.
  • Ambil timun serta belah memanjang jadi 8 bagian.
  • Dadar telur ayam, kemudian dipotong memanjang.
  • Tumis Crab stick yang dibelah 2 dengan mentega sebentar saja.
  • Bayam direbus sebentar dengan sedikit garam.
  • Siapkan kombinasi nasi yang telah disiapkan tadi, kemudian lapisi dengan bahan isian. Dapat pula ditambahkan mayonaise. Gulung bersama bahan isian.
  • Gulung nasi yang telah digulung dengan bahan isian tadi dengan nori. Kenapa nori digulung terakhir? sebab kulit nori ini tipis jadi menjauhi nori sobek dikala penggulungan.
  • Potong kecil- kecil gulungan kimbab.
  • Kimbap siap dimakan.

Cara Membuat Tempe Yang Enak

Cara Membuat Tempe Yang Enak

Rahasia Bubur Sumsum Yang Enak – Telah tidak diragukan lagi, tempe ialah salah satu tipe santapan nabati yang memiliki nutrisi besar. Apalagi sepanjang ini tempe diketahui bagaikan santapan dengan sumber protein besar yang diperlukan badan.

Tidak hanya itu saja, Tempe sendiri juga memiliki bermacam – maca isi mineralnya. Yaitu seperti Kalsium, Zat Besi, Magnesium, Fosfor, Vit A, Vit B6 dan juga asam folat.

Tidak hanya mempunyai bermacam isi kaya gizi, tempe juga jadi salah satu santapan kesukaan yang sesuai diolah jadi bermacam menu hidangan. Mulai dari menu santapan yang digoreng, ditumis, ataupun diolah jadi bermacam kemilan lezat. Rasanya yang gurih, memanglah tidak sempat kandas memanjakan lidah dengan bermacam hidangan olahannya.

Tidak heran, penciptaan tempe di dalam negara jadi sesuatu kebutuhan tertentu yang wajib dipadati. Perihal ini pasti saja didasari oleh permintaan pasar yang senantiasa bertambah. Apalagi pada momen tertentu semacam perayaan hari- hari besar produk tempe senantiasa laris di pasaran. Terkadang, sebagian warga juga jadi kesusahan memperoleh tempe sebab senantiasa terjual habis.

Tetapi sesungguhnya, tipe santapan ini dapat terbuat sendiri di rumah. Proses pembuatan tempe juga lumayan simpel, begitu pula dengan bahan- bahan serta perlengkapan yang digunakan. Lumayan dengan mengandalkan ragi, bahan kedelai dapat dicoba proses fermentasi sampai jadi tempe.

Untuk yang tertarik, dapat menyimak proses pembuatan tempe yang gampang berikut buat berikutnya praktikkan di rumah. Dikutip dari web Unsurtani. com, berikut kami sudah merangkum proses pembuatan tempe yang gampang serta simpel buat Kamu.

Proses Pembuatan Tempe

  • Bahan yang digunakan:
  • Biji kedelai 2 kg
  • Ragi Tempe 1 sdt

Prose Pembuatan Tempe:

Awal, kedelai dicuci dengan air mengalir sampai bersih, setelah itu rendam kedelai sepanjang 5 jam.

Sehabis berakhir direndam, kemudian mencuci kembali rendaman kedelai hingga bersih.

Setelah itu kalian bisa merebusnya dalam rendalam kedelai yang telah di cuci bersih sepanjang 30  sampai dengan 45 menit. Setelah itu kalian bisa merendam nya selama, semalaman penuh.

Langkah selanjutnya, kupas kulit ari kedelai yang sudah direndam tadi malam dengan memakai tangan ataupun menggunakan mesin, sehabis itu mencuci sampai bersih.

Kukus sepanjang 20 menit, setelah itu angkat serta dinginkan sejenak kemudian taburi ragi temped an aduk sampai rata.

Sehabis itu, bungkus kedelai dengan memakai daun pisang ataupun plastik, cocok yang di idamkan.

Proses fermentasi juga hendak memerlukan waktu 2 hari dengan temperatur ruangan wajar. Bila kacang kedelai telah tertutup oleh jamur secara menyeluruh, hingga tempe telah matang serta siap diolah menjadiberbagai hidangan.

Proses Pembuatan Tempe: Ragi Tempe

Sehabis mengenali proses pembuatn tempe, berikutnya berarti untuk Kamu buat menguasai metode pembuatan ragi tempe itu sendiri. Tidak hanya bisa dibeli secara langsung, ragi tempe nyatanya pula dapat terbuat sendiri. Berikut merupakan sebagian metode membuat ragi tempe yang dapat Kamu coba.

Bahan yang digunakan:

  • Beras 300 gr
  • Tepung tempe 3 gr
  • Tepung beras yang digoreng sangrai
  • Perlengkapan:
  • Perlengkapan pengukus
  • Tampah bamboo
  • Pengaduk kayu
  • Daun pisang ataupun lembaran plastic
  • Perlengkapan penumbuk ataupun penggiling
  • Perlengkapan buat mengayak tepung
  • Wajan
  • Kantong Plastik

Metode membuat ragi tempe:

Cara Membuat Tempe Yang Enak – Langkah awal mencuci beras sampai bersih, setelah itu beras dimasak sampai jadi nasi. Bila telah matang, letakkan nasi di atas tampah bamboo buat didinginkan.

Sehabis nasi dingin, taburkan tepung tempe di atasnya serta aduk hingga rata, kemudian tutup dengan memakai daun pisang ataupun lembaran plastik.

Simpan tampah yang berisi nasi di tempat pemeraman ataupun tempat proses peragian. lokasi aman digunakan dalam kondisi sempurna untuk proses penumbuhan jamur tempe bisa menciptakan spora yang baik. Umumnya kala nasi telah berganti corak jadi gelap, hingga jamur tempe telah tampak

Nasi yang telah berganti corak jadi kehitaman, dapat diambil serta lekas dijemur di dasar terik cahaya matahari. Yakinkan nasi bisa kering secara menyeluruh, bila belum bisa dijemur kembali keesokan harinya.

Sehabis kering, berikutnya haluskan nasi dengan perlengkapan penumbuk ataupun dapat pula memakai mesin giling. Haluskan bahan sampai sempurna, setelah itu ayak hasil penggilingan serta simpan di dalam wadah.

Hasil ayakan tersebut diucap dengan starter tempe, setelah itu dapat diencerkan dengan tepung beras yang sudah disangrai, ialah dengan perbandingan 10 gram starter tempe serta 50– 100 gram tepung beras sangrai.

Sehabis berakhir, simpan ragi tempe dalam kantong plastik serta letakkan pada wadah yang kedap hawa.

Baca Artikel Menarik Lainnya : Resep Cheese Cake Cappuccino

5 Resep Seblak Enak Dan Lezat

5 Resep Seblak Enak Dan Lezat

5 Resep Seblak Enak Dan Lezat – Begitu banyak masakan khas Indonesia. Yang lezat serta pantas kalian cicipi. Semacam misalnya seblak. Santapan khas Bandung ini mempunyai cita rasa pedas.

Saat ini seblak tidak cuma terkenal di Jawa Barat tetapi, pula di daerah- daerah lain. Apalagi saat ini santapan yang terkategori ringan ini dapat kalian temukan di jajanan gerobak pinggir jalur.

Bahan dasarnya merupakan kerupuk mentah yang terencana direndam terlebih dulu dengan air panas. Kerupuk ini setelah itu dimasak bersama bahan lain sehingga menciptakan rasa yang sangat menggugah selera.

Seblak sendiri terdapat banyak variannya.Mulai dari seblak kuah, Ceker,Bakso,  Makaroni Dan seblak mie, Serta masih banyak lagi.

Bicara menimpa seblak, alterasi rasa serta toppingnya bermacam- macam. Dimensi pedasnya juga dapat kalian sesuaikan cocok selera kalian. Serta buat kalian yang mau berupaya memasaknya sendiri di rumah dapat banget, sebab metode memasaknya gampang.

Nah buat bahan serta bumbu- bumbunya dapat dengan gampang kalian miliki, sebab saat ini telah banyak yang menjual bahan instannya. Sehingga kalian gak butuh repot.

Berikut 12 formula seblak kuah simpel, lezat serta gampang terbuat, dari bermacam sumber pada, Senin( 30/ 9).

1. Seblak Creamy mi bakso.

Bahan:

  • 600 ml air
  • 50 gram kerupuk bawang warna- warni
  • 50 gram mi keriting
  • 1 Sendok Makan bumbu instant nasi goreng pedas
  • kocok lepas
  • buah bakso belah jadi 4 bagian
  • 3 sendok makan susu full cream

Metode memasak:

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kerupuk serta mi keriting. Masak sampai kerupuk lembut.

Tuang bumbu nasi goreng instant nasi goreng pedas serta telur. Aduk rata.

Masukkan bakso yang sudah digoreng terlebih dulu, kemudian masukkan susu. Aduk rata serta masak sampai mendidih. Tambahkan 3 sendok susu full cream.

Test rasa. Angkat serta seblak creamy mi bakso siap disajikan selagi hangat.

2. Seblak kuah makaroni bakso.

Bahan:

  • 2 gengam kerupuk aci
  • 2 butir telur, kocok
  • 5 butir bakso, iris
  • daun bawang, iris
  • 200 ml air
  • Seperlunya minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula cara
  • Bumbu halus:
  • 8 cabai rawit
  • 4 centimeter kencur
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Metode memasak:

  • Rendam kerupuk aci di air panas sampai empuk dekat 30 menit, masukkan 1 sdm minyak supaya tidak silih melekat.
  • Tumis bumbu halus hingga wangi. Sisihkan di pinggir penggorengan.
  • Buat telur orak arik hingga separuh matang, masukkan bakso serta daun bawang, aduk- aduk.
  • Masukkan air, tunggu sampai mendidih.
  • Masukkan kerupuk yang telah ditiriskan. Aduk aduk.
  • Tambahkan garam serta gula, uji rasa.
  • Angkat serta sediakan selagi hangat.

3. Seblak mi.

Bahan:

  • 1 mi
  • 2 telur
  • 2 sdm kerupuk sosis
  • Daun bawang serta kol
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 1/ 2 butir, emiri
  • 7 cabai merah
  • 3 centimeter k
  • sachet kecil saos tomat
  • Seperlunya gula, garam, penyedap
  • 1, 5- 2 gelas air matang

Metode memasak:

Goreng telur sembari diaduk- aduk, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur. Rebus terlebih dulu cabai setelah itu turut dihaluskan.

Tumis bumbu halus.

Beri air, saos, gula, garam serta penyedap.

Sehabis air mengental, beri krupuk yang telah direndam air panas serta bakso, koreksi rasa.

Masukkan mi sehabis sebagian dikala.

Angkat serta sediakan.

4. Seblak Kuah Pedas.

Bahan:

  • Krupuk corak warni/ bawang( leluasa)
  • Bakso ikan
  • Sosis sapi
  • Sawi hijau
  • 2 butir telur
  • 2- 3 gelas air
  • Kaldu bubuk
  • Kecap manis

Bumbu halus:

  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 1 centimeter kencur
  • 25 cabai rawit merah
  • 5 cabai merah keriting

Metode memasak:

  • Rebus kerupuk sepanjang kurang lebih 10 menit. Tiriskan
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang serta harum, sisihkan dahulu ke pinggir wajan kemudian masukan telor diorak- arik
  • Masukan sosis, bakso, tuang air kemudian masukan krupuk yang udah direbus. Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk serta kecap manis.
  • Test rasa yang cocok di idamkan. Angkat serta siap disajikan.
  • Tambahkan bawang goreng supaya lebih nikmat.

5. Seblak Kuah Ceker Seuhah.

Bahan:

  • 1/ 4 ceker
  • 1 butir telur
  • 2 sdm cabai bubuk
  • Seperlunya daun bawang
  • Air kaldu( dari rebusan ceker)

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cabai merah besar
  • 10 cabai rawit( dapat cocok selera)
  • 1 butir kemiri
  • 1 ruas kencur

Metode memasak:

Rebus ceker separuh matang. Kemudian buang airnya. Rebus dengan air yang baru sampai terasa empuk. Buat diambil kaldunya.

Haluskan bumbu. Tumis hingga matang tambahkan cabai bubuk.

Tambahkan sedikit air kaldu. Kemudian masukkan kocokan telur sembari terus diaduk.

Sehabis itu masukkan sisa air kaldu. Beri bumbu garam, gula, kaldu jamur serta penyedap hingga rasanya cocok.

Tunggu hingga matang, angkat kemudian taburi daun bawang serta siap di nikmat.

Baca Artikel Menarik Lainnya : Resep Cheese Cake Cappuccino

 

Red Velvet Cake - Resep Kue Tart Sederhana Dan Lezat
Resep Kue Tart Sederhana Dan Lezat

Resep Kue Tart Sederhana Dan Lezat – Kue tart merupakan salah satu kue yang sudah cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia.

Kue tart merupakan makanan panggang berbahan dasar kue pastri dan diisi dengan sesuatu yang manis atau gurih, merupakan bagian atas tanpa penutup atau berlapis pastri.

Di abad pertengahan, tart berisikan daging. Saat ini orang lebih senang menggunakan buah dan custard. Kue tart sendiri juga sangat identik seperti kue ulang tahun.

Kue tart kini bisa dijumpai dalam bentuk yang unik serta rasanya juha bikin nagih. Topping, filling serta decorating yang membuat cita rasa lumernya makin mantap karena tampilannya yang meriah dan mewah.

Untuk membuat kue tart memang bukan perkara mudah. Oleh karena itu tak sedikit orang untuk lebih memutuskan agar membeli daripada harus bersusah payah membuatnya sendiri.

Namun tak sedikit juga yang penasaran dan tertarik untuk membuat kue tart agar terasa spesial.  Bagi kamu yang tertarik untuk dapat membuat roti tart. Kami akan membahas Beberapa Resep Kue Tart Sederhana Dan Lezat. Simak Terus informasinya berikut ini.

Ice Milo Cake

Ice Milo Cake - Resep Kue Tart Sederhana Dan Lezat

Bahan-bahan:

– 8 butir telur
– 180 gr gula pasir
– 1 sdt emulsifier
– 2 sdm susu cair
– 160 gr tepung protein sedang
– 35 gr susu bubuk
– 175 gr butter, cairkan
– 1 sdt pasta pandan (sy skip)
– Food coloring warna hijau secukupnya

Cara membuat:

– Kocok telur, gula pasir, dan susu cair hingga mengembang dan putih berjejak.
– kemudian Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, mixer speed rendah sampai rata. Masukkan food coloring, kocok rata. Matikan mixer.
– Lalu masukkan butter cair, aduk balik pakai spatula.
– Tuang ke loyang ukuran 20X30 yang sudah dioles margarin dan di alas kertas roti.
– Panggang dengan oven yang sudah di panasi dahulu degab suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
– Langkah terakhir, oles tiap lembar cake dengan cream lalu oles keseluruhan cake dengan cream, tutup dengan cokelat mesis sampai rata. Hias sesuai selera. Simpan ke kulkas sebelum disajikan.

Mile Crepes Coklat Oreo

Mile Crepes Coklat Oreo - Resep Kue Tart Sederhana Dan Lezat

Bahan-bahan:

– 110 gr blueband
– 50 gr dark cooking cokelat
– Tim sampai meleleh, sisihkan
– 3 butir telur
– 110 gr gula pasir
– 700 cc susu cair full cream coklat
– 250 gr terigu segitiga biru
– 30 gr cokelat bubuk
– 1/4 sdt garam

Cara membuat:

– Kocok dengan bantuan whisk telur dan gula sampai larut.
– Masukkan susu cair terus aduk.
– Masukkan juga sisa bahan lain.
– Terakhir masukkan blueband dan dcc cair. Aduk sampai rata
– Buat dadar tipis jangan terlalu kering. Dinginkan.

Bahan untuk frosting:

– 150 gr bubuk whiping cream
– 120 gr susu kental manis putih
– 200 cc air es
– Mixer jadi 1 sampai kaku

Penyelesaian:

– Siebelum siapkan loyang atau piring datar, alasi dengan plastik bening atau cling wrap agak lebar.
– Ambil 1 lembar crepes, lalu olesi tipis creamnya, ratakan. Tutup lagi dengan lembar crepes. Lanjut sampai habis.
– Setelah selesai, bagian atas tetap juga diolesi cream frosting. Dinginkan, lalu siram coklat ganache.

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

Bahan-bahan:

– 250 gr tepung terigu
– 1/2 sdt baking soda
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm cokelat bubuk
– 1 sdt vanilla extract
– 125 gr gula kastor
– 200 ml minyak
– 2 butir telur
– 200 ml buttermilk
– 3/4-1 sdm pewarna merah cabai
– 1 sdt cuka

Cream cheese frosting:

– 250 gr cream cheese
– 60 gr unsalted butter
– 110 gr gula icing
– 1/2 sdt vanili bubuk

Buttermilk:

– 200 ml susu cair
– 2 sdm air lemon
– Campur dan aduk rata diamkan selama 30 menit

Cara membuat:

– Panaskan oven sampai suhu 170 derajat Celcius. Siapkan loyang ukuran 26 cm, olesi dengan margarin dan lapisi dengan baking paper. Sisihkan.
– Ayak jadi satu dari bahan kering, tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, cokelat bubuk, dan vanili.
– Dalam wadah masukkan gula kastor, minyak, dan telur. Kocok rata. Kemudian masukkan buttermilk dan pewarna merah, kocok rata. Lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, kocok rata. Tambahkan juga cuka dan kocok sampai rata kembali.
– Masukkan dalam loyang. Hentakkan sebelum dimasukkan ke oven. Panggang selama 35-40 menit. Setelah itu tes tusuk jika tusuk gigi bersih tandanya sudah matang. Dinginkan.
– Frosting, masukkan semua bahan frosting kemudian kocok sampai lembut. Masukkan ke kulkas sebelum digunakan.
– Penyelesaian, belah dua cake, potong pinggirannya sedikit. Hancurkan potongan cake untuk di jadian topping cake, sisihkan. Ambil sebuah cake olesi dengan bahan frosting. Tumpuk dengan cake satunya, olesi dengan bahan frosting. Taburi atasnya dengan remahan cake.
– Simpan di kulkas sampai dingin. Rapikan pinggirannya siap disajikan.

Tart Keju

Tart Keju

Tart Keju

Bahan-bahan:

– 4 butir telur
– 150 gr gula pasir
– 150 gr terigu
– 20 gr maizena
– 120 gr margarin dicairkan
– 1 sdt SP
– 2 sdm susu bubuk
– 50 gr keju parut
– 1/2 sdt baking powder

Butter cream :

– 200 gram butter
– 2 sachet susu kental manis
– 3 sdm gula halus
(Mixer semua bahan ini sampai pucat)

Taburan:

– Keju cheddar parut

Cara membuat:

– Mixer dengan kecepatan tinggi (telur, gula pasir dan TBM) sampai mengembang kaku dan agak pucat.
– Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut, terigu dan baking powder serta susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata perlahan. Lalu masukkan margarin cair aduk balik sampai tercampur rata.
– Tuang di loyang, panggang 180 derajat selama kurang lebih 35-40 menit.
– Jika sudah dingin olesi permukaan dengan buttercream lalu berikan taburan keju.

Resep Garang asem

Resep Garang asem

Resep Garang asem – Garang asem merupakan resep makanan khas dari  Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti  resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Selain variasi dari bahannya, masakan ini juga memiliki khas yang berbeda-beda di setiap daerah di Jawa Tengah. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya.

Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih.

Baca Artikel Menarik Lainnya : Resep Cheese Cake Lapis Coklat

Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat rasa masakan menjadi lebih segar, rasa pedas dari cabai hijau dan merah yang menambah gairah untuk makan, dan rasa gurih yang berasal dari santan yang menambah nikmat masakan. Untuk itu mari simak ulasan berikut ini.

Bahan Dan Bumbu :

  • Bahan pertama tentunya adalah bahan utama yaitu 750 gram – 1 kg daging ayam. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Disesuaikan dengan selera Anda masing-masing. Potong hingga menjadi 14-24 bagian.
  • Daun bawang 2 lembar.
  • Cabai hijau besar 5 batang.
  • Cabai merah 20-30 buah.
  • Belimbing wuluh 200 gram.
  • Daun salam 3 lembar.
  • Santan kental 1 liter, sebaiknya dari satu butir buah kelapa.
  • Bawang merah 10 buah.
  • Bawang putih 5 siung.
  • Lengkuas, jahe, kencur, kemiri, kunyit, serai dan ketumbar secukupnya saja, disesuaikan selera Anda.
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus.

Cara memasak garang asem daging ayam:

  1. Langkah pertama adalah bersihkan dan cuci semua bahan.
  2. Setelah bersih, haluskan bahan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, ketumbar, kemiri.
  3. Potongan daging ayam tadi dimasukkan ke dalam wadah yang besar. Kemudian, campurkan garam dan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke daging ayam. Kemudian remas-remas agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Namun, cara meremasnya jangan terlalu keras agar daging ayam tidak hancur.
  4. Kemudian, setelah dirasa bumbu sudah tercampur rata, siapkan wajan dan panaskan wajan.
  5. Setelah itu, masukkan semua bahan yang telah dicampur tadi ke dalam wajan.
  6. Kemudian, tambahkan daun bawang, serai, cabe rawit, potongan blimbing wuluh, lengkuas yang dimemarkan, cabe hijau, dan santan sedikit-sedikit.
  7. Aduk rata semua bahan, tunggu sampai bumbu meresap dan daging ayam sudah mulai empuk.
  8. Setelah daging empuk, matikan kompor.
  9. Siapkan potongan daun pisang yang telah bersih. Isikan daging ayam dengan sedikit kuah dan tambahkan daun kemangi di dalam daun pisang untuk mempertajam aromanya.
  10. Bungkus dengan rapi. Setelah itu, kukus sekitar 35-45 menit.
  11. Masakan siap untuk dihidangkan dan disantap bersama.

Setelah Anda merasakan masakan ini, dijamin Anda akan ketagihan. Namun, tidak semua daerah menjual masakan ini. Maka dari itu alternatif yang bisa digunakan jika ingin memakan masakan ini adalah dengan memasaknya sendiri di rumah. Selamat menikmati hidangan makanan ini.