Resep Ulukutek Leunca

Ulukutek Leunca Khas Sunda Sedap dan Nikmat merupakana makanan yang sering diteukan di kota bandung. leunca atau biasa desebut dengan ranti merupakanan sejenis sayuran yang rasanya sangat pait, namun sayuran tersebut masih bisa diolah menjadi makana yang sangat enak, apalagi makanan Ulukutek Leunca Khas Sunda Sedap dan Nikmat kini sudah menjadi makanan khas orang sunda.

Selain dijadikan sebagai makanan khas Ulukutek Leunca Khas Sunda Sedap dan Nikmat juga sering dijadikan olahan yang biasa dihidangkan sebagai menu makanan utama, leunca juga sering dijadikan obat herbal, Wahh sangat hebat yah sayuran ini. Sama dengan kami kali ini,  kali ini kami kan membagikan resep membuat Ulukutek Leunca Khas Sunda Sedap dan Nikmat dan sederhana.

Baca Juga; Resep Sate Ayam Madura

Ulukutek Leunca Khas Sunda Sedap dan Nikmat merupakan resep yang akan kami bagikan untuk anda. Bisa dibilang makanan ini sangat sederhana namun rasa pada makanan Ulukutek Leunca Khas Sunda Sedap dan Nikmat ini sangatlah tidak terkalahkan dengan masakan – masakan lainnya, berkut resep membuatnya.

Bahan :

  • 300 gram oncom
  • 200 gram leunca

Bumbu Rempah:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 5 pucuk daun kemangi
  • 8 buah Cabe rawit
  • Gula merah
  • Gula putih
  • Garam
  • Kaldu sapi bubuk

Cara membuat :

  1. Remas-remas oncom sampai hancur, kemudian sangrai sebentar, sisihkan
  2. Iris bawang merah, dan daun bawang, bawang putih, cabe rawit, kencur dan tomat
  3. Panaskan minyak, goreng bawang merah sampai harum, masukan ulekan cabe rawit, bawang putih, tomat, kencur sampai harum, masukan daun bawang, oseng-oeseng masukan gula merah yang sudah diiris halus, oseng-oseng tambah air, masukan lengkuas dan daun salam, kemudian masukan oncom, leunca, aduk-aduk smp tercampur, tambah lagi sedikit air, beri garam, gula putih, kaldu sapi bubuk.
  4. Masak sampai bumbu meresap dan airnya berkurang tapi tidak sampai habis, masukan daun kemangi,masak sebentar.
  5. Sajikan Ulukutek leunca dengan nasi hangat dan tambahan ikan asin.

Nah, cukup mudah kan untuk membuat resep ulukutek leunca yang nikmat ini. Silahkan Anda coba resep ini dirumah anda dan selamat menikmati hidangan makanan bersama keluarga tercinta. Sekian dari kami semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.