Resep Semur Ayam

Semur ayam adalah sejenis masakan olahan ayam yang direbus dan dimasak bersama dengan kecap manis sehingga memberikan warna yang kecokelatan hingga meresap kebagian dalam daging ayamnya.

Lezatnya daging ayam yang empuk dipadukan bersama potongan kentang di dalamnya, juga bercampur dengan kuah kecap yang kental, pasti membuat selera makan anda semakin bertambah. Selamat mencoba resep semur ayam ini.

Resep Semur Ayam

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam, potong 16 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 3 buah kentang, kupas, potong, goreng
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 500 ml air
  • 100 gram bumbu dasar putih
  • 1 biji pala, memarkan
  • 5 biji cengkih
  • 5 cm kayu manis
  • 8 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 batang wortel, potong sesuai selera
  • 100 gram buncis, iris
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Masak air bersama bumbu dasar putih, pala, cengkih, dan kayu manis, setelah mendidih masukan kecap manis, saus tomat, garam dan merica bubuk, aduk rata. Masukan wortel, buncis dan ayam goreng, masak hingga bumbu merata dan wortel matang, tambahkan kentang, aduk rata, angkat.

4. Sajikan hangat, taburi bawang goreng.

You May Also Like