Resep Miso Soup Ala Jepang

Resep Miso Soup Ala Jepang

Miso shiru atau yang lebih dikenal dengan miso soup, hidangan utama khas Jepang menggunakan bahan makanan laut , sayuran dan miso sebagai rasa yang paling utama dalam hidangan ini. Untuk menikmati miso suop menggunakan nasi.

Uniknya seperti beberapa menu khas Jepang lainnya, miso soup memiliki tradisi sendiri untuk menyantapnya. Caranya adalah dengan mengangkat mangkuk sup kemudian untuk menyantap kuahnya dengan meminum kuahnya langsung dari mangkuk. Sedangkan untuk isi dari soup sendiri disantap dengan menggunakan sumpit, unik bukan.

Kebanyakan miso soup dihidangkan sebagai menu sarapan, miso soup dihidangkan dengan nasi putih untuk menambah energi di pagi hari.Soup miso juga tersaji di beberapa warung atau restoran Jepang , bahkan soup miso tersaji dalam bentuk kemasan instan yang memudahkan anda untuk menyajikannya pada keluarga.

Meskipun demikian, bagi anda yang ingin menyajikan langsung pada keluarga . Berikut ini adalah cara membuat miso soup dengan bahan yang segar , mudah untuk dipraktikan di rumah bagi pemula. Yuk, coba resepnya. Inilah resep dan langkah membuat miso soup rumahan ala Jepang. Selamat mencoba .

Bahan Utama Miso Soup Ala Jepang:

  • 1 liter air
  • 5 cm kombu atau rumput laut kering
  • 150 gram katsuobushi kering

Bahan Bumbu Miso Soup Ala Jepang:

  • 400 gram tahu sutra atau tofu khas Jepang
  • 2 batang daun bawang, sesuaikan dengan selera
  • 2 sendok makan bumbu miso

Cara membuat :

  1. Langkah pertama membuat dashi yaitu dengan mencampurkan kombu dan air ke dalam pan . Selanjutnya masak hingga hamber mendidih.Kemudian tambahkan katsuobushi hingga mendidih,setelah itu saring agar menjadi air kaldu yang jernih
  2. Lalu didihkan kaldu dashi yang sudah disaring kemudian masukan miso dan aduk hingga tercampur rata
  3. Selanjutnya potongan tofu menjadi bentuk dadu, lalu iris daun bawang dengan tipis. Kemudian tofu dan daun bawang didalam mangkuk lalu tuangkan menjadi kaldu dashi
  4. Kemudian sajikan dalam keadaan hangat, miso soup pas disajikan diwaktu malam hari ketika udara dingin.

Baca juga: Resep Croissant 

 

Author: jordan smith

Jordan memulai hasratnya untuk menulis sebagai penggemar olahraga. Anda akan melihatnya meliput beberapa liga bola basket selalu mencari cerita yang bagus untuk diceritakan. Dari waktu ke waktu, ia juga membenamkan diri dalam penulisan untuk olahraga lain seperti MMA dan Sepak Bola.