Resep Membuat Lempah Kuning Yang Enak

Resep Membuat Lempah Kuning Yang Enak

Resep Membuat Lempah Kuning Yang Enak – lempah kuning ikan salah satu kuliner asli dari bangka ini memang nikmat sekali. untuk anda yang bermukim atau punya kampung halaman di bangka tentunya anda sudah tak asing lagi dengan lempah kuning ikan ini bukan ? Rasa yang sedap dan gurih dari kuah dan ikan lembut yang menemaninya wajib sekali untuk dicoba . menggunakan bumbu rempah alami khas indonesia membuat lempah kuning ikan ini memiliki rasa yang enak dan gurih.

Sangat cocok jika disajikan bersama nasi putih hangat untuk keluarga tercinta anda dirumah . aroma kuah wangi nan sedap dari ikan tenggiri dan perpaduan rempah-remah yang kaya akan rasa membuat hidangan ini akan sangat istimewa jika dihidangkan ke seluruh anggota keluarga .

nah bagi anda yang bukan asli orang bangka , anda tak perlu kesana hanya untuk mencicipi lezatnya lempah kuning ikan bangka . Karena dengan menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan beserta mengikuti cara membuatnya dalam resep ini anda sudah dapat membuat lempah kuning ikan sendiri dirumah . mari simak ulasan berikut ini.

Bahan-bahan Lempah Kuning Ikan :

  • Daging ikan tenggiri 500 gram ( dipotong-potong )
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan
  • Air 1 liter
  • Lengkuas 1 centi meter
  • Serai 1 batang ( dimemarkan )
  • Air asam jawa 100 mili liter
  • Maggi blok rasa ayam 2 buah ( maggi sama saja dengan penyedap rasa )
  • Tomat 2 buah ( dipotong-potong )
  • Nanas 200 gram ( dipotong-potong )

Bumbu Halus Lempah Kuning Ikan :

  • Bawang merah 3 siung
  • Cabai merah keriting 3 buah
  • Bawang putih 1 siung
  • Kunyit 1 jari
  • Terasi goreng 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Lempah Kuning Ikan :

  1. Pertama-tama balur potongan ikan dengan air jeruk hingga rata . diamkan .
  2. Selanjutnya didihkan air bersama bumbu halus , lengkuas , serai air asam jawa dan manggi blok .
  3. Setelah itu masukkan ikan , lalu didihkan kembali sebentar .
  4. Kemudian tambahkan tomat dan buah nanas , masak sebentar hingga tomat dan nanas agak layu .
  5. Silahkan cicipi , jika anda yang kurang silahkan tambahkan bumbu sesuai selera .
  6. Resep Membuat Lempah Kuning Ikan Asli Bangka siap untuk disajikan .

Ikan yang dibaluri dengan air jeruk nipis bertujuan agar ikan tenggiri terasa lebih segar dan dapat menghilangkan bau amisnya . kemudian penggunaan tomat dan buah nanas yang memiliki rasa asam segar akan menambah citarasa yang gurih dan nikmat . wah , jika kita melihat bumbu-bumbu yang digunakan dalam membuat lempah kuning ikan bangka ini rasa-rasanya segar sekali yah.

Baca Juga Artikel Menarik Lain-Nya : Resep Brownies Kukus Ubi Coklat

Jadi resep lempah kuning ikan ini wajib anda coba , agar anda dapat menghidangkan menu yang special untuk keluarga . Hidangkan lempah kuning ikan selagi hangat agar terasa lebih segar , gurih dan makyus . ciptakan kehangatn keluarga anda dengan menyajikan lempah kuning ikan ini dirumah . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Lempah Kuning Ikan Asli Bangka yang kami bagikan kali ini