Resep Gulai Kambing

Resep Gulai Kambing

Pas banget nih buat yang suka dengan Daging kambing khususnya jika dibuat masakan yang satu ini. Gulai kambing memang memiliki rasa yang khas dan banyak disukai oleh orang orang pada umumnya. karena rasanya yang khas tersebut, membuat gulai kambing banyak disukai oleh para pecinta kuliner.

Langsung saja anda simak informasi mengenai Resep bumbu gulai kambing dan cara membuat gulai kambing yang enak pada artikel dibawah ini. Ada banyak sekali berbagai masakan yang berasal dari daging kambing dan salah satunya adalah resep masakan yang akan kita bahas kali ini yaitu Resep masakan Gulai Kambing.

Sebagai negara yang kaya akan berbagai macam masakan atau kuliner, Gulai kambing juga ternyata menempati urutan teratas untuk masakan yang paling banyak disukai oleh orang indonesia. Langsung saja simak informasi resep bumbu Gulai kambing dan cara membuat Gulai kambing yang empuk dan enak pada rangkuman dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kg Daging kambing campur tulang (daging, jerohan, kulit, dan lainnya)
  • 2 ltr Air
  • Minyak goreng, untuk menumis bumbu
  • 1 bh bawang bombay, iris tipis
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg sereh, pukul
  • 3 cm kayu manis
  • 2 btr cengkeh.
  • 500 ml santan kental.

Bumbu-Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 btr bawang putih
  • 10 btr bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • ½ sdm lada
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • ½ biji pala
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt jinten
  • ½ sdt kelabet
  • 2 btr kapulaga

Cara Membuat Gulai Kambing :

  1. Panaskan air dalam panci presto hingga mendidih, masukkan daging kambing. Biarkan hingga 30 menit, lalu matikan apinya. Setelah dingin, Anda bisa buang air rebusannya.
  2. Tambahkan air dalam panci dan masak daging bersama daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan sereh tumis dan bawang Bombay lalu tumis hingga harum. Tambahkan bumbu halus dan masak hingga harum dan matang
  4. Masukkan bumbu ke dalam kuah daging sedikit demi sedikit hingga bumbu meresap.
  5. Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat.
  6. Taburkan bawang goreng dan gulai siap disajikan bersama acar, air perasan jeruk nipis dan sambal.

Resep Gulai Kambing diatas adalah untu membuat 6 porsi gulai kambing, dan anda masih dapat menambahkan bumbu serta bahan untuk membuat masakan seperti yang anda inginkan. Demikianlah resep gulai kambing yang dapat kami sampaikan kepada anda, Semoga dengan resep diatas anda bisa membuat masakan gulai kambing yang enak. selamat mencobanya.

You May Also Like